Cargando el platillo
Cortes Angus
Arrachera outside natural de 1.2 kg, Angus high choice, a la parrilla.
De dónde viene
Angus high choice. Es la arrachera de la parte de afuera, la más marmoleada.
Cómo lo preparamos
Sin marinar: sólo sal de grano y fuego alto, vuelta y vuelta.
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